Роллы с красной икрой - рецепт приготовления из черной икры

Оригинальный ролл с красной икрой

20.09.2022

Миниатюрные закусочные рулетики из слабосоленой рыбы с изысканной красной икрой - будут радовать глаз на праздничном столе и вызовут аппетит у гостей. Эта закуска считается универсальной, ее можно поставить на стол по любому поводу – стоит попробовать и не отказывать себе и близким в таком удовольствии.

Ингредиенты:

300 г слабосоленой семги;
40 г майонеза Оттоги;
30 г мякоти авокадо;
30 г яблок;
5 г сахарного песка;
100 г икры красной форели;
соль по вкусу;
10 г зеленого лука.

Способ приготовления:

Нарежьте слабосоленую семгу на тонкие широкие полоски.
Натрите на крупной терке мякоть яблока и авокадо.
Смешайте их с японским майонезом, щепотками сахара и соли.
Полученную смесь выложите на нарезку из семги, а затем сверните в роллы.
Зеленый лук нарежьте на тонкую соломку. Вымочите в прохладной воде, чтобы перья лука завились.
Разместите роллы на тарелке, а затем декорируйте их зеленым луком и красными икринками.