Что может быть лучше горячего супа зимой? Только домашний суп.

Сегодня как раз такой праздник - день домашнего супа!

Горячий суп - незаменимое основное блюдо, которое насытит и согреет.
А домашний суп - это ещё один повод собраться семьей за обедом или ужином.

В старину жидкие блюда русской кухни называли похлёбками - это первые блюда с лапшой, крупами или овощами
Рыбная похлебка называлась - юшка (от слова «уха»)

Словом «суп» такие блюда заменил Петр I в начале XVIII века. Он заимствовал его из западноевропейских языков - голландского (soep), немецкого (suppe) или французского (sоuре). В Европе это были блюда, которые состояли из густого рагу с кусочками хлеба.
Супы подавали в горшках и чугунах, ели деревянными ложками.

Как отпраздновать этот день?

Приготовить дома любимый суп для себя и своих близких

Русская кухня богата разными видами супов: щи, рассольник, уха, солянка борщ - выбирайте на Ваш вкус.
Или приготовьте суп любой другой кухни, соберите друзей и поделитесь любимыми рецептами.