Ингредиенты:
Минтай филе (600 гр)
Чеснок (1-2 зубчика)
Укроп (1 пучок)
Сметана 15% (3-4 ст. л.)
Масло оливковое (1 ст. л.)
Лимонный сок (1,5 ст. л.)
Размораживаем филе. Режем его по порциям. Солим, перчим.
На разогретую сковороду добавляем оливковое масло. Обжариваем наше филе до полуготовности с каждой стороны на среднем огне.
В отдельной емкости смешиваем сметану, мелко рубленный укроп, измельченный чеснок, соль.
Получившейся смесью заливаем рыбу. Делаем маленький огонь, накрываем крышкой. Тушим около 15 минут.
Пред подачей сбрызгиваем лимонным соком.
