Это оптимальный вариант для жарки, поскольку мясо хорошо приготавливается, остается сочным и нежным, но не разваливается. Для такой рыбы можно использовать муку для панировки или приготовить сложный кляр на основе сырного соуса, например.
⠀
Если же вы любите более тонкий вкус, стейк можно запечь в фольге с классическим сочетанием лимона и апельсина, или использовать пряный маринад из эстрагона.
⠀
Будьте внимательны! У нас вы можете купить тихоокеанскую треску, при этом в большинстве супермаркетов представлена атлантическая рыбка.
