не более 9 месяцев с даты изготовления при температуре от -4 до 0 градусов. После вскрытия хранить не более 24 часов в холодильнике при температуре не выше + 4 С
Производитель
ОАО «Волгореченскрыбхоз», Россия, Костромская область, г. Волгореченск
Икра сибирского осетра: икринки небольшого размера от 2 до 3 мм, характерный мягкий икорный вкус. По обработке и степени зрелости: зернистая. После вылова рыбы, сырая икра сразу же протирается на решете (грохотке). Благодаря данной процедуре зерна очищаются от жилок ястыка, пленок, остаются совершенно чистыми и целыми, сохраняют круглую форму. После пробойки через грохотку, продукт слегка подсаливают до образования так называемого «тузлука». Зернистая черная икра является сухорассыпчатой, в ней зерна легко отделяются друг от друга.
