Кижуч, также называемый «серебряным лососем», – крупная (до 15 кг весом и до 1 м в длину) рыба семейства лососевых. Обитает исключительно в холодных морях, на территории России распространена на Камчатке, Сахалине, Чукотке, в Приамурье. В связи с постоянно сокращающимся поголовьем во всем мире налаживается искусственное разведение кижуча, однако в России эта практика пока не получила распространения – в продажу поступает дикая рыба. Кижуч питается в естественной среде, без применения комбикормов и различных добавок для быстрого роста. Это делает мясо более нежным и полезным.
Бытует мнение, что кижуч – наиболее вкусная среди своих собратьев рыба. Мясо кижуча отличается насыщенным красным цветом, содержит витамины группы В и множество микроэлементов, легко усваиваемый организмом человека белок. Употребление этой рыбы рекомендуется для улучшения иммунитета, укрепления сосудов, повышения гемоглобина и нормализации функций щитовидной железы.
Благодаря высокому содержанию жира, блюда получаются нежными и сочными даже при термической обработке рыбы (в духовом шкафу, на плите или открытом огне). Прекрасной закуской к пиву или элементом бутербродов станут также копченый или засоленный кижуч.
В интернет-магазине «Kamseafood» можно купить несколько видов полуфабрикатов из кижуча:
Компании, с которыми сотрудничает наш интернет-магазин, занимаются выловом и переработкой лососевых рыб на Дальнем Востоке и Камчатке. Продукция обрабатывается и замораживается на месте вылова, что позволяет максимально сохранить полезные свойства рыбы. Прекрасно налаженная логистика и наличие специального транспорта с соблюдением необходимого температурного диапазона дает возможность сохранить качество продукта при перевозке.
«Kamseafood» ценит каждого клиента. Для вас разработана удобная и выгодная программа лояльности. У нас можно купить кижуча с доставкой в пределах Москвы и Московской области в день оформления заказа. Доставка заказов на сумму более 2000 рублей бесплатна.