Ценность палтусовой икры в ее необычности, ведь продукт дикой морской рыбы значительно меньше на слуху, чем осетровых рыб или лосося. Умеренно соленая рассыпчатая икра с некрупными икринками характерного аромата и вкуса во рту оставляет приятную маслянистость с небольшой остринкой. По содержанию полезных веществ, витаминов, микроэлементов палтусовая икра не уступает осетровой, ведь в составе деликатеса из дикой рыбы — целый комплекс макро- и микроэлементов, необходимых для функционирования организма, поддержки иммунитета.Мелкие светлые икринки с восхитительным солоноватым вкусом подвергаются засолке непосредственно в ястыках – тонких пленках, благодаря чему деликатес не распадается, да и есть аккуратные икряные ломтики значительно удобнее. В консервированном виде морепродукт отлично подойдет к рису и отварному картофелю. Купить икру сельди в масле можно для приготовления угощений, сочетающих отменный вкус и пользу: разнообразных закусок или бутербродов.