Это продукты из морской или речной рыбы, прошедшие предварительную обработку, но не доведенные до окончательной готовности. Рыбные полуфабрикаты обычно представляют собой разделанные, часто измельченные тушки, из которых удалены кости и несъедобные органы. Это могут быть филе, фарш, кнельная масса, мелкокусковые продукты.
Качественные полуфабрикаты из рыбы – залог целого ряда вкусных блюд. Существует множество рецептов их приготовления: с традиционными добавками, такими как крупы, и современными (морепродуктами и оливками). Вкусные полуфабрикаты получаются из любого вида рыбы, если она свежая и качественная. По возможности лучше отдать предпочтение крупной тушке – в ней меньше косточек. Мелкая рыба идет на фарш, а затем котлеты, зразы, пельмени.
Возможность купить полуфабрикаты из рыбы или морепродуктов существенно упрощает и ускоряет приготовление сложных блюд. Продукты питания, относящиеся к полуфабрикатам, всегда находятся в доступности независимо от времени года. Кулинарные тенденции также не оказывают на такие продукты никакого влияния. Для производителей большое достоинство этой продукции состоит в том, что они вольны выбирать: создавать на производстве ассортимент полуфабрикатов из рыбы сложного или более простого вида. Каждый производитель может выбрать для себя технологический процесс, который будет сохранять полезные свойства рыбы.
Все продукты в интернет-магазине “Камчатские морепродукты” отличаются высоким качеством: